Сочинения       Рефераты       Курсовые работы       Программы       Методички     опубликовать

Начальникам окружных управлений образования Начальникам Дирекций по эксплуатации, движению и учету основных фондов окружных управлений образования Руководителям дошкольных образовательных учреждений




Скачать 27.39 Kb.
НазваниеНачальникам окружных управлений образования Начальникам Дирекций по эксплуатации, движению и учету основных фондов окружных управлений образования Руководителям дошкольных образовательных учреждений
Дата конвертации14.04.2013
Размер27.39 Kb.
ТипРеферат
источник

Начальникам окружных управлений образования

Начальникам Дирекций по эксплуатации, движению и учету основных фондов окружных управлений образования

Руководителям дошкольных образовательных учреждений

В ответ на обращение Департамента образования города Москвы Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве согласован перечень замен продуктов, используемых в цикличном 20-дневном меню, применяемом с 01.01.2012 года в дошкольных образовательных учреждениях.

Прошу незамедлительно довести содержание данного документа до руководителей дошкольных образовательных учреждений и обеспечить обсуждение данного решения с родительской общественностью для его эффективного исполнения с учетом мнения родителей.

Приложение: официальное письмо Управления Роспотребнадзора по городу Москве от 17.02.2012 № 05-03-08/46 - 2 стр.

Руководитель И.И. Калина



^ ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ

ЧЕЛОВЕКА

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и

благополучия человека по городу Москве

Графский переулок, 4/9, Москва, Россия, 129626,

телефон: (495) 687 40 35. факс: (495) 616 65 69. E-mail: uprav@77.rospotrebnadzor.ru. http: 77.ro5potrebnadzor.ru ОКПО 76583145. ОГРН 1057746466535^ . ИНН/КПП 7717528710/771701001

17.02.2012 № 05-03-08/46 Руководителю Департамента

образования г.Москвы
На № от И.И.Калине



Уважаемый Исаак Иосифович!

Рассмотрев обращение Департамента образования г.Москвы в соответствие с протоколом совещания от 07.02.2012 г. по вопросам обращения граждан на введение нового цикличного 20-ти дневного меню, применяемого с 01.01.2012г в дошкольных образовательных учреждениях системы Департамента образования города Москвы, Управление Роспотребнадзора по г. Москве считает возможным внести в рационы питания следующие изменения:

  1. Добавить в завтрак масло сливочное (5г), сократив его закладку в блюда и
    кулинарные изделия.

  2. Добавить в завтрак сыр в пределах установленных натуральных норм
    потребления, соответственно сократив нормы закладки молока в блюда и
    кулинарные изделия.

  3. Предусмотреть возможность использования сахара в индивидуальной упаковке
    (5 г) к фиточаям и зеленому чаю (для тех детей, которые не приучены пить
    несладкие чаи).

  4. Добавить хлеб пшеничный на завтрак в 6, 10, 14, 17, 19, 20 дни цикличного меню.

  5. Заменить блюдо «Вареники с фруктовой начинкой из п/ф промышленного
    производства» на «Оладьи с яблоками собственного производства».

  6. Дать возможность выбора способа приготовления каш для детей раннего
    возраста.

  7. Отменить витаминизацию третьих блюд в обед.

  8. Увеличить выходы блюд из мяса, птицы, рыбы в пределах установленных
    натуральных норм потребления, соответственно сократив выход колбасных
    изделий .

9. Предусмотреть возможность замены апельсинового и ананасового соков на

другие гипоаллергенные соки, а при необходимости на другие напитки или

воду.

10.Предусмотреть возможность замены цитрусовых фруктов и киви на другие

фрукты.

11. Заменить мед джемом.

12.В технологических картах на кулинарные изделия предусмотреть возможность

использования как меланжа (продукта яичного жидкого пастеризованного), так и

яйца куриного диетического.

Указанные изменения в рабочем порядке согласованы с отделом детского питания НИИ питания РАМН.



Ю.Н.Момот

Синякова Н.В. 687 40 67

Добавить документ в свой блог или на сайт



Разместите кнопку на своём сайте:
Документы




База данных защищена авторским правом ©edu.convdocs.org 2000-2013
При копировании материала обязательно указание активной ссылки открытой для индексации.
обратиться к администрации
Похожие:
Документы